Hotel Promessi Sposi - Malgrate, Lago di Como
Hotel Promessi Sposi - Malgrate, Lago di Como
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salmerino-alpino

Starters

Scampi 25
Cucumber / fennel / green apple

Pike-perch 22
Tomato / watercress / fermented lemon

Sweetbreads 22
Scalogno / bruscandoli / chimichurri

First courses and risotto

Spaghetti "Pastificio dei Campi" 28
Beetroot / scallop / wild garlic / mullet roe

Casoncelli ravioli 27
Buffalo mozzarella / peas / Senise crusco sweet pepper / cooked grape must

San Massimo rice 27
Carrots / raspberries / Amarelli licorice / smoked butter
riso
vitello-arrosto

Meat Courses

Veal 30
Broad bean / radishes / sesame

Pigeon 28
Fave / ravanelli / sesamo

Fish Courses

Amberjack 30
Artichokes / rucola salad / lemongrass

Anchovies 25
pizzaiola style

Dessert

Selection of cheeses from the valleys of Lake Como 18

Lemon / strawberry / vanilla 12

"Like a Tiramisù" 12

Pear & verbena 12

Peach / almond / basil 12

Ice-cream daily selection 10

Tasting Menu

"Vegetariano"

“Idea di Parmigiana”

San Massimo rice
Carote / lamponi / Liquirizia Amarelli / burro affumicato

Pepper and almonds

Meringue cake / red fruits / bergamot


€ 70 per person, excluding drinks.

Territories...

Milanese di ossobuco
Celeriac root / puffed rice

Parmesan tortelli
Timut pepper / traditional Balsamico vinegar

Veal
Broad bean / radishes / sesame

"Like a Tiramisù"


€ 90 per person, excluding drinks.

Radici...

Scampi
Cucumber / fennel / green apple

Pastificio dei Campi calamarata pasta
Peas / clams / red prawns from Mazara / fish eggs

"Livornese di triglia"

Lampone & pistacchio


€ 100 per per persona, bevande escluse.
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